El próximo 9 de noviembre, Rosgan realizará su segundo Congreso Federal Ganadero en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), con el objetivo de mostrar «todo el potencial de la cadena de ganados y carnes».

Este año, el congreso tiene dos ejes: por la mañana se desarrollarán temas vinculados a la ganadería y la sustentabilidad ambiental, y durante la tarde será el turno de los temas productivos de la cadena. Al  mediodía se llevará a cabo una disertación sobre cuestiones financieras.

El congreso será inaugurado por el presidente de Rosgan, Walter Tombolini, quien estará acompañado por el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario, Miguel Simioni junto a funcionarios del gobierno provincial y municipal. Luego será el turno del inicio de cada panel. En lo que respecta a los temas vinculados a la sustentabilidad, disertará Walter Baethgen, especialista uruguayo en el área de regulaciones y protocolos ambientales, quien tiene un largo recorrido no sólo en su país, sino que desarrolla proyectos especiales para la Universidad de Columbia en Estados Unidos.

Además, habrá otro panel que tratará las nuevas regulaciones internacionales respecto a la deforestación, un tema que afecta de lleno a la ganadería. La Unión Europea marcha hacia el 2025 con la prohibición de ingresar productos de zonas deforestadas y es por eso que desde la Unión Europea disertará Enrico Prezio para explicar estas restricciones. Mientras que junto a él estará el médico veterinario Pablo Fiore, director de Ganadería del programa libre deforestación de Santa Fe, ya que esta provincia es la única en el país que está realizando la puesta en marcha de un programa de trazabilidad catastral y de certificación de producto. En este panel, también disertará Emiliano Grave, coordinador General de Campo de la Dirección Nacional de Sanidad Animal.

Al mediodía, el especialista en finanzas, Salvador Distéfano, dará su visión acerca de las variables económicas que se pueden esperar para los próximos meses de cara al cambio de gobierno. Y, por supuesto, cómo esto se vincula con los negocios ganaderos.

Durante la tarde se abordarán temas vinculados a la producción. Allí disertará el especialista Roberto Bisang, acerca de la proyección y el futuro de la ganadería, con una charla que se interroga ¿Cómo armar la scaloneta de la cadena de ganados y carnes para lograr un buen triunfo del sector? También habrá paneles claves con referentes de los principales frigoríficos de Argentina, como Paladini, Marfrig y el Grupo Beltram; una disertación del consultor Víctor Tonelli; y un panel de modelos exitosos de producción como el de la Cabaña Pilagá, entre otros.

Por último, habrá mesas con referentes de la Mesa Nacional de Carnes y estará presente el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), entre otras entidades.

«Una nutrida agenda con especialistas que vuelven a Rosario para hacer de este congreso una gran jornada para desarrollar contenidos que permitan seguir haciendo fuerte al sector frente a todo contexto», aseguraron desde Rosgan.

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