Luego de 25 años sin realizarse, se está llevando a cabo el Congreso Lechero, organizado por CREA. En este contexto, hablamos con el presidente del área de Lechería de la organización, José Quintana, acerca de la situación actual de la actividad y sus desafíos. Enterate qué dijo.El Congreso Lechero, que se llevó a cabo el día de ayer y finaliza hoy, tiene como lema Ver, Sentir, Hacer. “Este lema tiene que ver con qué es lo que hacen los productores que alcanzan determinados niveles de excelencia en distintos procesos dentro del campo”, explicó Quintana. Y agregó “eso te lleva a sentir que vos lo podés hacer, que algunos hacen las cosas de una manera diferente y que uno puede aprender a hacer también. Se trata un poco de sentir eso y salir de ahí con ganas de hacer y de avanzar en acciones que te lleven a ejecutar esas cosas que vas a ver ahí”.
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