El mercado de la carne vacuna en la Argentina enfrenta un escenario contrapuesto, ya que mientras las exportaciones alcanzaron un récord histórico durante el 2024, según se indicó desde CICCRA, el consumo interno sigue en el nivel más bajo de los últimos 30 años. Los datos fueron revelados a través de un informe de la […]

Tras un arranque del año con elevado movimiento de terneros, febrero parece estar transcurriendo con mayor serenidad, conforme el clima se torna más apacible y los precios obligan a reanalizar el momento más adecuado para la venta. En enero, los datos del SENASA mostraban un movimiento de hacienda récord para ese mes, con cerca de […]

Un informe de ROSGAN indica que a pesar de la baja estacional de los encierres, la cantidad de animales en stock reportados por los feedlots al 1 de febrero sigue siendo elevada. Según datos del SENASA, el numero a nivel país asciende a 1,69 millones de cabezas, esto es un 5% más que lo encerrado […]

En su informe semanal Rosgan analiza que durante los últimos días, el mercado parece haber adelantado el movimiento estacional de precios según se esperaba recién para febrero/marzo. En las últimas tres jornadas operativas, los valores de la hacienda gorda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas registraron incrementos nominales de más del 10% en el último […]

Un estudio, realizado por investigadores del INTA en 13 provincias de la Argentina, demostró que los cambios microambientales que los árboles proporcionan al suelo favorece el crecimiento de las pasturas, incluso en condiciones de sequía. Además, las raíces de los árboles ayudan a mejorar la estructura del suelo y aumentan su capacidad para retener y […]

Un equipo de investigación del INTA evaluó y determinó las características de las hamburguesas de carne de búfalo. Los resultados mostraron que presentan un alto contenido de proteínas y bajos niveles de grasa, entre otros beneficios. Este estudio proporciona información valiosa para promover el consumo de carne de búfalo y su expansión tanto a escala […]

Así lo informaron desde Rosgan. Además, dieron a conocer cuál es la situación actual de la carne en Estados Unidos, Brasil y Rusia. Gran Bretaña – La industria cárnica británica reclama medidas preventivas contra la fiebre aftosa. Tal como ha publicado la Asociación Británica de Procesadores de Carne (BMPA) «en la batalla para impedir que […]

Rosgan dio a conocer su informe semanal con los números del momento. ¡No te los pierdas! 12,9% aumentó el precio de la carne vacuna en diciembre De acuerdo con el relevamiento de precios minoristas realizado mensualmente por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), los precios de los distintos cortes de carne […]

Se trata de una especie de hongo con la capacidad de parasitar a las gramíneas y desarrollarse en las plantas en floración. Esta estructura reemplaza a la semilla y puede ser consumida por el ganado en pastoreo o ser cosechada y estar presente en otros alimentos, lo que impacta en la salud de los animales. […]

Los costos de producción ganadera aumentaron significativamente entre marzo de 2024 y enero de 2025, impulsados por la reposición, el personal y otros insumos. A su vez, la falta de lluvias y el aumento de las temperaturas están afectando gravemente la producción. Nota por Márgenes Agropecuarios. Los costos totales, medidos en dólares paridad oficial, pasaron […]

Los datos finales de faena y producción que cerró Rosgan en 2024 vuelven a reflejar un estancamiento en la producción de carne, una constante en la ganadería argentina. Con poco más de 13,9 millones de cabezas faenadas de enero a diciembre y un total de 3,18 millones de toneladas de carne producidas (equivalente carcasa), el […]

El monitoreo agroclimático para la ganadería es un instrumento que, a través de mapas, permite al productor contar con información de la tendencia de tres variables determinantes para la producción ganadera de la región: la vegetación, la meteorología y la condición del ganado para los distintos ambientes o distritos florísticos de la Patagonia y las […]

Rosgan publicó el primer relevamiento del 2025 con los números del momento. ¡Conocelos en esta nota! 1,72 millones son los bovinos alojados en feedlots al 1ro de enero de 2025 De acuerdo con los datos publicados por el SENASA, el stock de animales reportado por los feedlots a inicios de este mes totalizaba 1.720.537 cabezas, […]

Biogénesis Bagó refuerza su compromiso con la salud animal en Expoagro 2025 edición YPF Agro, presentando su innovador portafolio de productos y servicios. La compañía, con presencia en más de 60 países, se enfocará en ofrecer soluciones avanzadas para fortalecer la eficiencia y sostenibilidad de los sistemas productivos ganaderos. La empresa de biotecnología líder en […]

Con el objetivo de promover una mejora en la calidad de vida del animal en condiciones adversas por altas temperaturas y humedad, especialistas del INTA brindan una serie de pautas de manejo que garanticen un ambiente físico confortable. Alimentación, agua de bebida, microambiente y manejo, ejes de una estrategia apropiada a cada especie. La Organización Mundial […]

Expoagro 2025 edición YPF Agro, trae una gran novedad: la primera Expo Braford Avanza, un evento clave para el crecimiento y promoción de esta destacada raza bovina. Año tras año, la ganadería viene ganando terreno en la muestra agroindustrial a cielo abierto más grande de la región que se realiza en el predio ferial y […]

En Expoagro 2025 edición YPF Agro, la empresa Datamars Livestock, presentará soluciones tecnológicas de vanguardia para una gestión ganadera más eficiente, productiva y rentable. A través de herramientas avanzadas como los sistemas Tru-Test, Speedrite, Simcro y Z-tags, la compañía impulsará una nueva era de precisión y sostenibilidad para la producción. Datamars Livestock reafirma su compromiso […]

Así lo definió el balance del 2024 que publicó Rosgan. Fuertes cambios a nivel macro, aunque todavía con varias asignaturas pendientes, comienzan a delinear un ‘plafón’ de crecimiento para el próximo ciclo ganadero. Después de un 2023 marcado por una de las sequías más severas de los últimos 100 años y en medio de una […]

Estos números -y otros que impactan en la economía del país- los podes leer en el informe semanal que dio a conocer Rosgan, en esta nota. +11% crecen los volúmenes exportados en lo que va del año Las exportaciones del mes de noviembre de 2024 alcanzaron un volumen cercano a las 66,0 mil toneladas peso […]

Rosgan dio a conocer los números de la semana. Conocé cuáles son los aumentos y las proyecciones para las próximas semanas. +1,1% fue la suba registrada por el precio de la carne en noviembre Conforme lo relevado por el IPCVA (Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina) durante la primera y tercera semana de […]

Diseñado para alimentar al ganado en las principales zonas ganaderas pampeanas y extrapampeanas de la Argentina, el raigrás Rápido INTA se destaca por la buena cantidad de forraje y su alta tasa de crecimiento, en un corto periodo de tiempo. El raigrás es una especie que se utiliza como verdeo de invierno, sobre todo cuando […]

Analizar el comportamiento del mercado de reproductores al cierre de cada campaña aporta datos interesantes en relación a las expectativas del sector. Nota por Rosgan. Si bien no deja de ser un ejercicio complejo dada la diversidad de variables involucradas en la compra, realizar el seguimiento de los valores promedio negociados, así como también de […]

Rosgan dio a conocer el informe que elaboró respecto de la situación de las carnes en el mundo. EE.UU. – Restringen las importaciones de ganado vivo de México tras detectar la presencia del gusano barrenador El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal del USDA ha suspendido temporalmente las importaciones de animales vivos originarios […]

El Gobierno nacional, junto con productores de Mercedes -Corrientes-, el INTA y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación presentaron datos sobre el impacto del Sistema Nacional de Trazabilidad Individual Electrónica que, mediante el análisis de la historia reproductiva de cada vientre, permite incrementar la competitividad y rentabilidad de la ganadería bovina, […]

«Pionera UNNE» es el primer cultivar de la especie Stylosanthes guianensis desarrollado en el país. Su adaptación a suelos empobrecidos y su capacidad de mejorar la productividad la posicionan como una solución prometedora para la región. La Red de cultivos de servicios de Aapresid , pionera en la difusión de información sobre el manejo agronómico […]

A pesar de la incipiente mejora que llegó a observarse en las últimas jornadas, el precio de la hacienda sigue retrasado. No obstante, las perspectivas son alentadoras para el negocio, lo que configura un buen momento tanto para la compra como para la retención. El precio del ternero de invernada, a moneda constante, continúa situándose […]

Una leguminosa perenne que se destaca por su tolerancia a condiciones de sequía y resistencia al frío, con excelente potencial productivo, superó a la alfalfa en acumulación primaveral de forraje y persistencia estival en el sur de Buenos Aires. AUSTRAL INTA es la primera variedad registrada en el INASE Buenos Aires. La esparceta o sainfoin -son […]

¿Cuál es la situación de las carnes en el mundo? Conocé el informe elaborado por Rosgan. Europa: El Parlamento europeo confirmó la prórroga del reglamento anti deforestación El pasado jueves el Parlamento europeo aprobó la prórroga de 12 meses para que entre en vigencia la aplicación del polémico reglamento anti deforestación. Se trata de la […]

¿Cuáles son los números del momento según Rosgan? 290 mil ton. fue la producción de carne vacuna resultante de la faena de octubre Los datos finales de faena y producción de carne bovina publicados por la SAGPyA confirman para octubre un total de 1.270.800 animales faenados, lo que presenta un 5% más que lo registrado […]

Con el objetivo de mejorar la gestión de los sistemas de engorde a corral, el INTA desarrolla técnicas innovadoras para optimizar el uso de recursos naturales a través del monitoreo de agua, suelo y aire, y la valorización de residuos. Herramientas clave para mejorar las buenas prácticas ganaderas. Desde 2015, el Grupo de Gestión Ambiental […]