La jornada se llevó a cabo en el Tambo Demostrativo de la Cuenca Oeste de la Provincia de Buenos Aires (TamboDem), cercano a Pehuajó, y se abordaron temas como manejo de pastoreo; planificación del sistema de purines; dimensión de las instalaciones del tambo; y fortalecimiento de la gestión del factor humano en la producción lechera.

Organizado por el INTA General Villegas, el Club de Buenas Prácticas Tamberas, y TamboDem, el encuentro permitió un recorrido por las instalaciones, junto a especialistas en las diversas temáticas vinculadas a la producción tambera. A través del análisis de buenas prácticas que fomenta el Club Tambero, se pudieron observar diferentes puntos del sistema; se abordaron distintos ejes temáticos; y al mismo tiempo, los participantes tuvieron la oportunidad de evaluar sus propios establecimientos.

La actividad, que contó con más de un centenar de participantes, comenzó con la presentación del tambo demostrativo TamboDem, a cargo de su director, Jock Campbell. Luego, el Ing. Agr. Gustavo Mozeris, de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina, presentó las líneas de acción del Club de las Buenas Prácticas Tamberas.

Más tarde, una de las paradas estuvo relacionada al manejo del pastoreo, a cargo del Ing. Agr. MSc. Germán Berone, de INTA Balcarce, y del Ing. Agr. Sergio Lenardón, de TamboDem.

En otra de las paradas, el Ing. Agr. Miguel Taverna de INTA Rafaela habló del abordaje de las instalaciones, mientras que la Lic. MSc. Karina García, de INTA Barrow, expuso sobre la planificación de sistemas de purines, y cómo potenciar la sustentabilidad.

Por otra parte, el Ing. Agr. José Luis Maccari de TamboDem expuso sobre el fortalecimiento del factor humano en la producción lechera, describiendo las experiencias de la empresa en materia de recursos humanos. La jornada finalizó con un taller para los participantes, donde se pudieron intercambiar y comparar formas de trabajo.

Los Encuentros Lecheros del INTA

Los Encuentros Lecheros son un clásico de la Estación Experimental Agropecuaria INTA General Villegas. Tienen como objetivo intercambiar información y generar conocimiento; aportar el trabajo de los profesionales del INTA; fortalecer el vínculo con los distintos actores de la lechería; y promover el intercambio de experiencias entre los participantes.

Club de las Buenas Prácticas Tamberas

El Club de las Buenas Prácticas Tamberas es un proyecto de capacitación, actualización e intercambio técnico entre los diferentes actores de nuestros sistemas tamberos, desarrollado por un equipo integrado por referentes del INTA y de otras instituciones.

Todos los integrantes de los equipos de trabajo del tambo: productores y productoras; tamberos y tamberas; profesionales asesores de los tambos de cualquier región del país, pueden asociarse de forma gratuita y acceder a los sus beneficios.

Fuente: INTA

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