Conocé los costos para el tambo que, en el último año, cayeron junto con el precio de la leche. Nota exclusiva por Márgenes Agropecuarios.

Los costos totales por hectárea para un planteo tambero, expresados en dólares de paridad oficial, descendieron de 3.031 US$/ha en marzo de 2023 a 2.441 US$/ha en marzo de 2024.

Este declive en el último año se atribuye principalmente a la reducción en el costo del alimento balanceado, como resultado de la disminución en los precios del maíz y el pellet de soja, en la vaquillona preñada de reposición y en los gastos de estructura (que tuvo un ajuste nominal inferior a la evolución del tipo de cambio).

En cuanto a los costos medidos en litros, se registra una disminución de 7.773 a 7.481 litros por hectárea en el mismo período. Esto se explica por la reducción del precio de la leche en dólares, que pasó de 0,39 US$/lt en marzo de 2023 (con un dólar retrasado) a 0,33 US$/lt en la actualidad.

Hacia adelante se espera un previsible reacomodamiento en los precios relativos.

A nivel nacional, finalmente llegaron las lluvias anunciadas en febrero en la Cuenca Oeste de Buenos Aires. Aunque no fueron uniformes, sí resultaron ser bastante generalizadas, dejando acumulados significativos, que variaron entre 330 mm en el suroeste y 40/80 mm en el noreste. Estos acumulados mejoraron considerablemente la capa superficial del suelo y permitieron reiniciar la recarga de humedad en el perfil, que se encontraba muy rezagado, dejando un impacto positivo en los cultivos.

Este verano, la producción en suelo experimentó una caída más allá de lo esperado para la temporada, producto de las altas temperaturas y la sequía que afectaron el rendimiento promedio de los animales, los cultivos de maíz y la base forrajera, lo que llevó a adelantar la ensilada en varios lotes. Sin embargo, con la llegada de las lluvias, la situación cambió y la respuesta del pasto y los cultivos de maíz generan expectativas de poder acumular más reservas este año.

Por otra parte, en febrero, la producción de leche alcanzó los 686 mill. de litros, lo que representa una disminución del 12,1% con respecto al mes anterior y un 17,8% menos en comparación con el mismo mes del año 2023. Normalmente, la producción de leche en febrero experimenta una reducción del 6 al 8% en comparación con el mes anterior.

Estos números confirman un relevamiento previo realizado por OCLA (Observatorio de la Cadena Láctea Argentina) a finales de febrero, que indicaba una disminución interanual en la producción de entre el 15 y el 20% en diversas regiones productivas. Por lo tanto, febrero de 2024 marca el valor más bajo para este mes en los últimos 5 años.

Por Márgenes Agropecuarios

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